Matlandetkonferensen i Visby flög förbi i förra veckan. Curt Niklasson och undertecknad fick förmånen att träffa Eskils expertråd och matambassadörerna på Stafva i samband med denna.
Läs mer om detta och omkonferensen här
På Matlandets websida står det hur det ska gå till att utveckla gastronomiska regioner i Sverige
Där finns också en definition för Gastronomiska regioner
Fakta om gastronomiska regioner
En gastronomisk region är en funktionell region där matens egenskaper kan härledas utifrån den geografiska platsens naturgivna och kulturella förutsättningar.
Gastronomiska regioner är ett redskap för att stärka mat med tydlig geografisk identitet och avsändare och kan bidra till en kvalitetshöjning av maten som produceras i Sverige. Genom att tydliggöra och marknadsföra matens ursprung och unika kvaliteter kopplat till en geografisk plats så kan konkurrenskraften stärkas och lönsamheten öka för primärproducenter och livsmedelsindustrin som använder sig av dessa varor. Det skapar även ökade möjligheter till profilerade turistprodukter för respektive region. Utvecklingen av gastronomiska regioner kommer att kunna bidra till specifika målsättningar inom alla Matlandets fokusområden. Särskilt viktigt är det för målsättningen om att öka produktionen och lönsamheten inom primärproduktionen.
Med anledning av detta har Gutefårsföreningarna skickat en skrivelse till Eskil avseende risken med minskade stöd till utrotningshotade djurraser. Från Hushållningssällskapets projekt har ett brev sänts på samma tema till Eskil.
Brevet kan du läsa nedan:
Skrivelse till Eskil Erlandsson, landsbygdsminister 2013 11 28
Ursprungsskydd av Gutefåret äventyras av minskade eller borttagna stöd i kommande Landsbygdsprogram
Eskil Erlandsson, Landsbygdsminister som driver Matlandet Sverige, vill att antalet produkter som ursprungsskyddas i Sverige ska tredubblas fram till 2020.
Projektet Matlandet Sverige är för närvarande den enda nationella livsmedelsstrategin. Arbetet med att hitta lämpliga produkter för ursprungscertifiering startade för några år sedan med en pilotstudie i fem län. Som en fortsättning på denna studie pågår för närvarande arbetet med att utarbeta en ansökan om ursprungsskydd för kött från Gutefår.
Då Landsbygdsprogrammet inför nästa år innehåller mindre pengar finns förslag på att minska eller slopa stödet till bevarande av Gutefåret och andra gamla svenska husdjursraser.
Gutefåret, som med sina krumma horn blivit en symbol för Gotland, kan komma att försvinna om stödet till rasens bevarande dras in. Därmed skulle också förutsättningarna för att skydda en livsmedelsprodukt med stark koppling till Gotland försvinna.
Därför vänder vi oss till Landsbygdsministern och departementet med detta brev om att beakta det förhållande att många av de europeiska livsmedelsprodukter som i dag har ursprungs- eller geografiskt skydd kommer från lokala lantraser med stark geografisk identitet.
Det är viktigt för Sverige att lyfta fram det som är svenskt. Dit hör ursprungliga lantraser såsom Gutefåret, en ras som är starkt förknippad med Gotland som är en del av Matlandet Sverige.
Hushållningssällskapet Gotland
projekt Ursprungsskydd för ursprungliga gotländska sorter och raser
Riina Noodapera
Hushållningssällskapet Gotland
Roma Lövsta 2
622 54 Romakloster
Ursprungsskydd för gotländska sorter- och raser 